スタッフブログ
ラテ
2010.02.08雪
2010.02.07厚切り♪
2010.02.05ヨーロッパから来ました。
2010.02.04
どーも、ミズノです。
最近のマタキチは、ワインをおすすめするようになったので、
[チーズもいっしょにほしいですよね!]
とマッキー店長。
それではとチーズをいろいろ並べてみました。
私自身もチーズは大好きで、ワインを覚えたての頃は、いろんな種類を食べまくりました!
白かびから始まってウォッシュ、ブルー、シェーブル、ハード、セミハード、…
それぞれ味わいがあって、それぞれ美味しい。
ワインとの相性、パンとの相性、…
終わることなく食べすぎ飲みすぎの日々を送ったもんです。(笑)
ということで、みなさんもマタキチでこのイケナイ組み合わせを楽しみにいらっしゃいませんか?(笑)
てぐすね引いて、心よりお待ちしております。
提案です!
2010.02.02
どーも、ミズノです。
マタキチでは、毎日お付きだしを用意しています。
以前は、和惣菜を中心に用意してましたが、
最近は、洋風のモノが増えました。
といいますのも、私がマタキチにくる前にいてた黒ちゃんも、私もフランス料理をしてましたので、
必然的にそうなります。
黒ちゃんは、よくキッシュを焼いてたり、キャロット・ラペと言う人参のサラダを作ったり…、
私は、クスクスを使ったサラダやレンズ豆を煮込んだり…。
(今日の写真は、サバの白ワイン煮です。)
という感じで、フランスのシャルキュトリー(お惣菜屋さん)めざして頑張ってます!
(冗談です(笑))
まぁ、それでも店長のマッキーは、ワインが好きで、私もそんな料理が好きでつくるんで、
[マタキチでワイン]ってゆうのもええんちゃうん!
こんなこと考えてる居酒屋おもしろないですか?
追伸
マタキチのつくねや角煮には、赤ワイン
とりの唐揚げには白ワイン
なんてゆうのもどーですか!(笑)














